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01/17/2005

文明の利器

あったんですよ!
突然ですが、あったんですよ。
電動泡立て器。
ハンドミキサーって言うんだね(笑)

OLしてた時なので、かれこれ20数年前、
当時“嫁入り道具”の一環として購入したミシン。
そのオマケにくれたのがハンドミキサーだった。
確か、あの頃、
「思いっきりクリームパンのクリームだけ食べてみたい」
母が言うので、カスタードクリームを作った事があったっけ。
その時に、そういえば使った気もする。

“嫁入り”については、納品先も現れないので
箱に入ったまま、旬の時機はとうに過ぎ、
長い熟成期間を経て、発酵促進。
その後、段階的乾燥作業を繰り返し、
いずれ干からびて、朽ち果てる模様。
か、哀しい・・・・・(爆)
でも、脂肪含有率がかなり高いので、
そう簡単には干からびないかも・・・?

あ、話が底抜け脱線ゲーム(懐かしい)

話を元に戻すけど、↓で紹介したリンク先ね、
次回はどれにチャレンジするかなーと見て回ってたら、
たまたま、「これ」に遭遇。
偶然、冷蔵庫に材料が揃ってるじゃん!
ただ単に食べようと思って、
暮れに買ってあったクリームチーズ。
頼んでもなかったのに、一昨日、
父がたまたま買ってきたプレーンヨーグルト。
どこに行ったか探しまくってやっと見つけたハンドミキサー。
これはもう、千載一遇のチャンスって言うんじゃ?

で、出来たのがこれ。

一昨日、40分シャカシャカしてもとろろだった卵白が、
1分くらいでとろろになり、
あれよあれよという間に角の立つメレンゲに!
ああ、あの40分の苦労はなんだったのか・・・(T_T)

ハンドミキサーのお陰で、初めて作ったチーズケーキは、
感動的な美味しさだった。
(あくまでも、“初めてにしては” と言う事でご理解願う)
焼き上がり(正しくは炊き上がり?)ピーピー音が鳴って、
ワクワクしてフタを開けたら、全く焼けてなくて、
生焼けだったら再加熱って書いてあるけど、
生焼けどころのレベルじゃないですからぁーーー!
残念!

その後、何度再加熱した事か(爆)
やっぱりボロい炊飯器だからかなぁ?
本当は、もうちょっと加熱した方がよかったかもでし。
切ったら、真ん中がナイフにくっついて来るんだもん。
でも、スフレタイプのチーズケーキなら、こんな感じかも。
丸ごと写真を撮りたかったけど、
お釜から出す時に、柔らかすぎて半分潰れちゃっただよ(笑)

通常のケーキ作りをした事がない人、
コレは一度やって見る価値ありですよ。
未経験の私でも作れたもんな。
ボロい炊飯器も壊れなかったしねー。

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Comments

結構甘かったので、チーズに混ぜる砂糖を少し減らしてもいいかも。
あと、レモン汁入れたらいいかも。
入れてでも大丈夫だよね?
初心者なので、レシピ通りでないと不安(笑)
あーあ、これが煮物とかならいい加減に作っても平気なのにね。

Posted by: うこ | 01/17/2005 13:02

あ~~~~うまそ~~~~!
チーズケーキ食べたい!
なのに胃が痛いああ胃が痛い胃が痛い・・・。

Posted by: すぷ | 01/17/2005 14:37

わあ、炊飯器でチーズケーキを作ったの~?
凄く美味しそう~~( ̄¬ ̄)ジュル
ハンドミキサーがあると、楽に泡立て出来るからいいよね~。

Posted by: kuumin. | 01/17/2005 19:39

おおーー、旨そうだ。
キレイに焦げ目もついてるね。
ハンドミキサーがないとケーキ作りは辛かろう。

Posted by: だいず | 01/17/2005 20:01

おおぉ、おいしそ~~~~~。
やっぱり電動はよいね。
私も作ってみようかと言う気になっちゃったよ。

Posted by: ねこ。 | 01/17/2005 20:02

おひさ~♪
炊飯器でケーキかぁ
おいしそうだし、気になるなぁ
でも、今忙しいからできない(T_T)
そのうちやってみよう…

Posted by: にゃん | 01/17/2005 22:26

こんばんはー。
先程は、遊びに来てくださって、ありがとうございます☆

私、ケーキ作り大好きなのですが、オーブンレンジを買い替えた途端、コンセントが焦げて、それからはぜんぜんだったのです。
炊飯器、いいですねー。 ぜひ、作ってみます☆

Posted by: Makiyo | 01/17/2005 23:09

嫁入りの納品先~の部分の見事な
表現力に爆笑させていただきましたー!
うちは納品は済ませたものの、
そろそろ保証期限も過ぎきって
粗大ゴミに出されぬように気をつけねば。

Posted by: にゃー | 01/18/2005 00:21

上手ぢゃん。
手間さえかけると安くてうんまいケーキが
出来るんだね。
ケーキってほんと引越しのサカイみてーに
【きっちり】計んないとうまくいかないんだね。

Posted by: お。 | 01/18/2005 17:02

すごい、二連発!
焦げ目がついておいしそう~♪
ますますお腹がすいてきた。
レモン汁入れても美味しいよね(^^)

Posted by: TOKIKO | 01/18/2005 17:10

食べたい…ジュル。。
お菓子作りはダメダメな私。
でも炊飯器でできるのいいなぁ。
見に行ったら他にもいろいろできるとな。
今度チャレンジしてみるかな。ヽ(  ̄ー ̄)ノ

Posted by: nekomabi | 01/18/2005 21:43

ふぁ~~~~~
めちゃ美味しそう♪
うちのハンドミキサーどこやったかなぁ。。。。
ずっと使ってないけど・・・・

Posted by: にゃじ | 01/19/2005 09:52

私もハンドミキサー19年使ってるよ。
今じゃ、もっと便利なのがあるけどこれで十分。
暮のテレビでカスタードはホットケーキミックス使うと綺麗にできるって教えてもらった。

Posted by: あく | 01/19/2005 15:53

美味しそう~♪
私には、大成功のように見えるんですけど・・・。(^.^)
炊飯器でできちゃうなんて、すご!考えた人ってあったまいーですねー♪(私がアホなだけ?)

Posted by: ちゃこ | 01/19/2005 19:47

おいしそうなチーズケーキです。
炊飯器で出来るのですか。
いろんな利用法があるのですね。
ちなみに、お菓子作りにはハンドミキサー必需品です(^^ 腕がどうかなってしまいます。
よく長時間がんばりましたね。

それと量り、料理のように目分量が利かないのでしっかり量ります。砂糖を減らしすぎるとふくらみが悪くなったりします。

Posted by: NYAN | 01/20/2005 11:37

うこさん、こんにちは♪やっと回復しましたヨン。
おいしそーじゃないですかっ!きっと私だったらその場でばくばく完食しちゃいます。不器用な私でもできるかな?挑戦してみよう♪

Posted by: nao-nao | 01/20/2005 12:56

おいしそう♪
我が家にもハンドミキサー眠ってます
一回くらい使ったかな~
昔からお菓子は全くといっていいほど作れないの(涙)
なので、うこさんの作ったケーキ写真で作った気分にならせていただきま~す♪

Posted by: nao | 01/20/2005 20:49

うこさん、こんばんは。
チーズケーキ美味しそうに出来ましたねぇ(^^)
宅配はやってませんか~

Posted by: ひで | 01/22/2005 21:35

私も思い出した、ハンドミキサーを3年前に買ったことを!!
買って安心したのか、ずっと忘れて使わなかったので、
今回このケーキ作ってみようかな!?

うこさんありがとー!
(でも料理あんまり得意じゃないんだけど、大丈夫かしら?)

Posted by: ちび | 01/23/2005 03:13

遊びにきたらまだチーズケイクだった…。
まぁびいとおそろい治ったのかな…。
マービーは一進一退でハラハラものです。
そいえば、「お久しぶり大根」のタイトルは
かなり気に入ってひとりで笑ってた。
と書き忘れてたので書いて
んじゃまた~(^.^)/~~~

Posted by: ねこまび | 01/23/2005 20:02

おー、お菓子作っちゃう人ってすごい。
私は「買って」食べる専門です(^^;)

ほんと炊飯器でケーキができちゃったり
そういえばパンも焼けたりしますよね?
(最新機種だけなのかしら?)
文明の利器おそるべし、ですねー

Posted by: NORI | 01/24/2005 01:17

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